Comment nettoyer et entretenir votre matériel à thé
Un bon matériel à thé dure des années, mais seulement si vous en prenez soin simplement et régulièrement. La bonne nouvelle : moins on en fait, mieux c’est.
Après chaque session
- Rincez à l’eau chaude nature immédiatement après usage — aucun savon nécessaire.
- Essuyez et laissez sécher à l’air soigneusement. L’humidité piégée provoque des odeurs et des taches.
- Évitez le lave-vaisselle et les détergents ; ils laissent des résidus qui gâchent le goût du thé.
Porcelaine et verre (gaiwan, tasses)
Ceux-ci sont faciles. Rinçage à l’eau chaude, un frottement doux occasionnel avec une brosse souple en cas de tache. Ils restent neutres, donc ils conviennent à tous les thés.
Théières en argile (Zisha)
L’argile est poreuse et se « culotte » avec les thés que vous infusez :
- Dédiez une théière à un seul type de thé (par ex. uniquement du oolong).
- N’utilisez jamais de savon. Un rinçage et une brosse souple suffisent.
- Avec le temps, une patine se forme, que de nombreux amateurs apprécient.
- Si une théière sent mauvais, remplissez-la d’eau bouillante, laissez refroidir, rincez, répétez.
Faire face aux taches et aux odeurs
- Une pâte au bicarbonate de soude fonctionne pour les taches tenaces sur la porcelaine.
- Pour les odeurs, quelques séries de rinçages à l’eau bouillante suffisent généralement.
- Rangez le matériel sec et à découvert pour qu’il puisse respirer.
La règle unique
Rincez à chaud, séchez complètement, oubliez le savon. Suivez cela et votre matériel à thé gardera un goût propre et restera beau longtemps.
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