Teesorten
Grün-, Schwarz-, Weiß-, Oolong-, Pu-Erh-Tee und mehr — die sechs Hauptarten.
Artikel in Teesorten
Was ist Oolong-Tee? Stile, Aromen und die richtige Zubereitung
Oolong ist ein teilweise oxidierter Tee, der von hell-blumigen bis dunkel-gerösteten Stilen reicht. Lernen Sie die wichtigsten Typen kennen, wie die Verarbeitung den Geschmack prägt und wie man ihn aufbrüht.
Silbernadel vs. Weiße Pfingstrose vs. Shou Mei: Ein Leitfaden zu chinesischen Weißtee-Stilen
Silbernadel, Weiße Pfingstrose oder Shou Mei? Vergleichen Sie die drei chinesischen Weißtees nach Ernte, Geschmack, Antioxidantien und Reifung, um mit Zuversicht zu wählen.
Schwarztee (Hong Cha): Ein freundlicher Leitfaden für Anfänger
In China wird Schwarztee Hong Cha oder roter Tee genannt. Erfahren Sie, wie er sich von grünem Tee unterscheidet, wie man ihn aufbrüht und welche Alltagssorten am besten sind.
Longjing (Drachenbrunnen): Chinas berühmtester grüner Tee
Longjing ist der grüne Tee, den jeder chinesische Teetrinker kennt. Erfahren Sie, was ihn besonders macht, wie Sie Qualität erkennen und wie Sie ihn zubereiten.
Matcha: Der pulverisierte Grüntee erklärt
Matcha ist fein gemahlener Grüntee, der mit Wasser aufgeschlagen wird. Erfahren Sie, wie er sich von Blatttee unterscheidet, wie man ihn auswählt und richtig zubereitet.
Pu-Erh-Tee: Gereift, fermentiert und wissenswert
Pu-Erh ist ein einzigartiger nachfermentierter chinesischer Tee, der jahrzehntelang reifen kann. Erfahren Sie den Unterschied zwischen rohem und reifem Pu-Erh und wie Sie beginnen können.
Tie Guan Yin: Der 'Eiserne Göttin' Oolong
Tie Guan Yin ist einer der berühmtesten Oolongs Chinas. Erfahren Sie seine Geschichte, seinen Geschmack und wie man diesen blumigen, cremigen Tee zubereitet.
Was ist Oolong-Tee? Ein Leitfaden für Einsteiger
Oolong-Tee liegt zwischen grünem und schwarzem Tee. Erfahren Sie, wie er hergestellt wird, welches Geschmacksprofil er hat und warum er in der chinesischen Teekultur eine wichtige Rolle spielt.
Weißer Tee: Der sanfteste, am wenigsten verarbeitete Tee
Weißer Tee wird mit fast keiner Verarbeitung hergestellt. Entdecken Sie, warum er so zart ist, wie man ihn aufbrüht und warum viele Menschen ihn gerne reifen lassen.
Gelber Tee: Der seltenste der sechs großen Teetypen
Gelber Tee ist ein selten gesehener chinesischer Tee mit einem einzigartigen Schritt des „Versiegelns von Gelb“. Erfahren Sie, was ihn besonders macht und welche berühmten Sorten Sie probieren sollten.